Vino

Il vino è una bevanda alcolica fermentata, ottenuta esclusivamente dalla fermentazione  dell'uva o del mosto.

Il vino, una delle più popolari bevande alcoliche che rappresenta inoltre una parte importante della cucina europea, soprattutto mediterranea, ha un rapporto indissolubile con la vita e cultura europea. Esistono vari tipi di vino che si differenziano tra di loro. Ogni tipo riflette le proprietà del suolo e del clima in quale è stata coltivata l'uva. I vini si differenziano tra loro per il loro colore (bianco, rosso oppure rosato) che dipende dalle sostanze presenti nelle bucce dell'uva. I vini possono essere differenziati in vini tranquilli, vini frizzanti e spumanti, a seconda del fatto che siano in grado o meno di sprigionare anidride carbonica all'apertura delle bottiglie.